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recette Beignets d’algues des fjords et oignons brûlés

Beignets d’algues des fjords et oignons brûlés

Fais-toi plaisir avec cette recette originale de Beignets d’algues des fjords et oignons brûlés, c'est croustillant et gourmand à souhait !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Scandinave
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Pâte à beignets
  • 250 g Farine
  • 300 ml Eau
  • 50 g Algues des fjords Séchées et broyées
Garniture
  • 2 pièces Oignons Émincés finement
  • 1 l Huile de friture

Equipment

  • Fouet Pour battre la pâte
  • Poêle Pour brûler les oignons

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Mélange la farine, les algues et l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Laisse reposer la pâte 15 minutes.
Préparation des oignons
  1. Fais chauffer l'huile dans la poêle, ajoute les oignons et laisse-les se caraméliser.
Cuisson des beignets
  1. Plonge une poignée d'oignons dans la pâte, puis fais-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Notes

N'oublie pas de les égoutter sur du papier absorbant avant de les servir !