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recette Brochettes de sanglier au miel noir

Brochettes de sanglier au miel noir

Une délicieuse recette de brochettes de sanglier au miel noir, un mélange sucré-salé parfait pour surprendre les papilles !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Brochettes
  • 800 g Filet de sanglier Découpé en cubes
  • 100 g Miel noir Pour la marinade
  • 2 g Poivre Pour la marinade
  • 2 g Sel Pour la marinade

Equipment

  • Barbecue Pour griller les brochettes
  • Pinceau de cuisine Pour badigeonner les brochettes de miel

Method
 

Préparation de la marinade
  1. Mélange le miel noir, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Ajoute les cubes de sanglier, mélange bien et laisse mariner 15 minutes.
Cuisson des brochettes
  1. Enfile les cubes de sanglier sur des brochettes.
  2. Fais griller les brochettes sur le barbecue, en les retournant régulièrement.
  3. Badigeonne régulièrement les brochettes avec la marinade restante pendant la cuisson.

Notes

Serve ces brochettes avec une salade verte pour un repas équilibré.