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recette Épaule d’agneau confite à l’hydromel

Épaule d’agneau confite à l’hydromel

Un plat délicieux et surprenant qui marie l'agneau et l'hydromel. Un régal pour les papilles !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 3 heures
Temps total 3 heures 30 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1500 g Épaule d'agneau
  • 500 ml Hydromel
  • 4 gousses Ail
  • 1 branche Thym
  • 1 branche Romarin
  • 2 pincées Sel
  • 2 pincées Poivre

Equipment

  • Cocotte Pour confire l'agneau
  • Couteau Pour découper l'agneau

Method
 

Préparation
  1. Préchauffe ton four à 150°C.
  2. Dans une cocotte, place l'épaule d'agneau, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
  3. Verse l'hydromel sur l'ensemble.
  4. Couvres la cocotte et enfourne pour 3 heures.

Notes

Sers ce plat avec des légumes de saison, c'est un régal !