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recette gésier de volaille

gésier de volaille

Un plat rustique, réconfortant et plein de saveurs. Les gésiers de volaille sont mijotés jusqu'à être tendres et fondants. Un vrai délice !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g Gésiers de volaille Nettoyés et émincés
  • 2 gousses Ail Hachées finement
  • 1 pièce Oignon Haché finement
  • 500 ml Bouillon de volaille
Assaisonnement
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre

Equipment

  • Casserole Pour cuire les gésiers
  • Couteau Pour hacher l'ail et l'oignon

Method
 

Préparation
  1. Dans la casserole, fais revenir l'ail et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoute les gésiers de volaille et fais-les dorer de tous les côtés.
  3. Ajoute le bouillon de volaille et laisse mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les gésiers soient tendres.
  4. Assaisonne de sel et de poivre à ton goût, et voilà, c'est prêt !

Notes

Accompagne ces gésiers de volaille d'une purée maison ou de légumes rôtis pour un repas complet et savoureux.