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recette Jambonneau braisé au chou fermenté

Jambonneau braisé au chou fermenté

Allez, on se lance dans une recette exotique et gourmande : le jambonneau braisé au chou fermenté. Parfait pour réchauffer les coeurs en hiver !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps total 2 heures 30 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Jambonneau et chou
  • 1 pièce Jambonneau De préférence déjà cuit
  • 500 g Chou fermenté Tu peux le trouver en supermarché au rayon produits du monde
  • 1 L Eau
  • 2 pincées Sel
  • 2 pincées Poivre

Equipment

  • Cocotte Pour faire mijoter le jambonneau et le chou
  • Couteau Pour découper le jambonneau et le chou

Method
 

Préparation du jambonneau
  1. Mets le jambonneau dans la cocotte, couvre-le d'eau, ajoute le sel et le poivre.
  2. Laisse mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Préparation du chou
  1. Ajoute le chou fermenté dans la cocotte, mélange bien.
  2. Laisse mijoter à nouveau pendant 1 heure.
Dressage
  1. Sers le jambonneau bien chaud avec le chou. Bon appétit !

Notes

Tu peux accompagner ce plat d'une bière blonde pour une harmonie parfaite.