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recette Potion de pomme noire au romarin

Potion de pomme noire au romarin

Une délicieuse recette de Potion de pomme noire au romarin, croustillante et gourmande !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Pâte
  • 250 g Farine Tamisée
  • 125 g Beurre Demi-sel, pour plus de goût
  • 50 ml Eau Très froide
Garniture
  • 4 pièces Pommes noires Bien mûres
  • 60 g Sucre Pour caraméliser
  • 20 g Beurre Pour la caramélisation
  • 1 branche Romarin Pour la saveur

Equipment

  • Fouet Pour mélanger la pâte énergiquement
  • Poêle Pour caraméliser les pommes

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Mélange farine et beurre, ajoute l'eau froide.
  2. Forme une boule et laisse reposer 15 minutes.
Caraméliser les pommes
  1. Fais fondre le beurre dans la poêle, ajoute le sucre pour un caramel.
  2. Ajoute les pommes coupées et le romarin, laisse dorer doucement.
Cuisson
  1. Étale la pâte dans un moule, dispose les pommes caramélisées.
  2. Enfourne 30 minutes à 180°C.

Notes

Laisse refroidir un peu avant de croquer !