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recette Roulés de chou au fromage affiné viking

Roulés de chou au fromage affiné viking

Une recette qui te transporte au cœur des fjords, avec ces roulés de chou au fromage affiné viking, délicieux et originaux !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Viking
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Roulés
  • 8 feuilles Chou vert De taille moyenne
  • 200 g Fromage affiné viking Tu peux le remplacer par un fromage de caractère si tu n'en trouves pas
  • 2 gousses Ail Émincées
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive

Equipment

  • Couteau Pour découper le chou et le fromage
  • Casserole Pour blanchir le chou
  • Four Pour cuire les roulés

Method
 

Préparation des roulés
  1. Blanchis les feuilles de chou dans la casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égoutte-les.
  2. Dépose une bonne cuillère à soupe de fromage au centre de chaque feuille, ajoute un peu d'ail émincé.
  3. Roule les feuilles sur elles-mêmes pour former des roulés. Fixe-les avec une pique en bois si nécessaire.
Cuisson
  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Dispose les roulés dans un plat à gratin, arrose-les d'huile d'olive et enfourne pour 30 minutes.
  3. Vérifie la cuisson : les roulés doivent être bien dorés et le fromage fondant.

Notes

Accompagne ces roulés d'une bonne bière viking pour un repas 100% nordique !