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recette sauce pomme frite

sauce pomme frite

Découvre comment réaliser une délicieuse sauce pomme frite pour ravir tes frites !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4
Type de plat: Sauce
Cuisine: Belge
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Sauce
  • 500 g Pommes Épluchées et coupées en dés
  • 100 g Sucre Pour caraméliser les pommes
  • 200 ml Eau Pour déglacer
  • 50 g Beurre Pour faire revenir les pommes

Equipment

  • Casserole Pour faire mijoter la sauce
  • Fouet Pour mélanger la sauce

Method
 

Préparation de la sauce
  1. Fais fondre le beurre dans la casserole, ajoute les pommes et le sucre.
  2. Laisse caraméliser pendant 10 minutes en remuant fréquemment.
  3. Ajoute l'eau pour déglacer et laisse mijoter pendant 10 minutes.
  4. Mixe le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Notes

Sers cette sauce avec des frites bien croustillantes, tu vas te régaler !