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recette Soupe fumée de pois chiches aux écorces de pin

Soupe fumée de pois chiches aux écorces de pin

Voici une soupe délicieuse et originale qui associe le goût fumé des pois chiches et le parfum des écorces de pin. Un vrai régal !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Soupe
  • 200 g Pois chiches Préférablement bio
  • 10 g Écorces de pin Séchées et broyées
  • 1 l Eau Pour la cuisson

Equipment

  • Casserole Pour cuire les pois chiches et infuser les écorces de pin
  • Blender Pour mixer la soupe

Method
 

Préparation de la soupe
  1. Mets les pois chiches à cuire dans l'eau bouillante pendant 30 minutes.
  2. Ajoute les écorces de pin dans l'eau et laisse infuser pendant 10 minutes.
  3. Mixe le tout dans un blender jusqu'à obtenir une soupe onctueuse.

Notes

Sers cette soupe avec une tranche de pain grillé pour un repas complet et réconfortant.